English首页

第一天 06月17日

主题一
食品产业的创新与变革


第二天 06月18日

主题二

食品生产安全与科技创新

亚太食品科技创新国际峰会 重磅来袭!

峰会介绍

    在上海市商务委员会、上海连锁经营协会、上海市食品药品监督管理局、上海食品安全工作联合会、中国食品工业协会官方支持下,及上海士研传媒全程大力主办
的“亚太食品科技创新峰会2015”将于2015年6月17日-18上海隆重召开。大会将以推动亚太地区食品工业科技发展、商业机会拓展以及国际交流合作为目标,由政府主办、以市场化方式运作,力求打造成为食品工业科技发展交流以及商业合作的尖峰盛会!

   此次“亚太食品科技创新峰会”是企业与国内外最具权威的专家及政府官员面对面的交流,提高企业知名度、提升企业形象、创立名牌企业、开拓国内外市场、促进产品销售的一次难得的机会,欢迎广大从事食品科技科研、生产及销售企业前来参会。

峰会背景

   全球食品格局深度调整,国际竞争日趋白热化全球已进入空前的密集创新和产业振兴时代,世界主要经济体特别是发达国家,均加快了经济转型升级步伐,全球食品格局也正发生广泛而深刻的变革,不断向多领域、全链条、深层次、低能耗、全利用、高效益、可持续方向发展,愈来愈深刻地影响我国食品工业。

   近年随着全球食品贸易的发展,食品安全已突破国界,某一地区的食品安全问题很可能会波及其他国家和地区,给全球带来巨大影响。在此背景下,处于转型期的中国食品工业目前正在经受巨变。挑战与风险并存,面对食品安全问题,需要集中各方的智慧,需要借鉴全球的经验,从科学的视角出发,探讨食品安全问题的解决之道。充分利用科技创新提高食品的生产经营水平,提升食品安全监管的能力和水平。

   高新技术应用加速,食品工业不断涌现新业态食品科学是高度综合的应用性学科,其他科学领域的重大科技成果都会直接或间接带动食品工业的技术创新。进入21 世纪以来,信息技术、生物技术、纳米技术、新材料等高新技术发展迅速,与食品科技交叉融合,不断转化为食品生产新技术,如物联网技术、生物催化、生物转化等技术已开始应用于从食品原料生产、加工到消费的各个环节中。营养与健康技术、酶工程、发酵工程等高新技术的突破催生了传统食品工业化、新型保健与功能性食品产业、新资源食品产业等新业态的不断涌现。新技术越来越普遍而且广泛地应用于食品上业生产和研发之中。从而使食品更安全、更营养、更方便、更多样;使食品生产更经济、更环保、更可靠和更自动化。

更多期待

▲  解读新修订《食品安全法》标准法规及食品饮料企业合规性评估
▲  分析继中国之后的亚洲新兴食品市场
▲  把握食品的国际并购趋势
▲  优化食品供应链,实现端到端的可视化:降低成本,安全控制及可追溯体系建立
▲  紧跟渠道创新——全零售渠道趋势
▲  学习“大数据时代”如何帮助企业“更上一层楼”
▲  评估食品饮料企业的跨行业战略——案例分析
▲  分享中小型企业的营销与品牌战略
▲  研究消费者心理——提升客户粘性与忠诚度
▲  开发食品新原料、新技术
▲  应对消费者诉讼欺诈
▲  掌握功能性食品的成分检测标准

 

发言嘉宾
刘苍松
亚太区业务拓展经理
颇尔

何岷达
普莱克斯中国区总裁
普莱克斯煤气化市场全球副总裁

赵景峰
机器人与应用部门包装行业经理
ABB

余从田
副总经理
光明食品(集团)有限公司

郑力翔
全球法规改善总监
好时食品

Balu Kuppuswamy
副总裁
英格索兰(压缩空气系统和服务事业部)

柏韦亚
食品安全基金会秘书长
家乐福(中国)管理咨询有限公司

安培
副总经理
上海良友(集团)有限公司

Jan Kranghand
战略质量部高级经理
麦德龙集团

Hans Peter Reust
总经理
麦咨达

陈建良
食品安全监管处处长
上海出入境检验检疫局

姜培珍
秘书长
上海市食品安全工作联合会

谢敏强
副局长
上海市食品药品监督管理局

雷映辉
食品安全总监
嘉吉

彭亚锋
高工
上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所

周培
党委书记,主任
上海交通大学农业与生物学院,陆伯勋食品安全研究中心

施峻
总经理
劳氏质量认证大中华区

Tamar Chelouche
副总裁
系统性创新思维公司

侯五群
副董事长兼副总裁
雏鹰农牧集团

戴安娜 代尔瓦勒
主席兼研究主任
代戈机构

迪克 库卢梅博士
高级监管事务经理
荷兰皇家帝斯曼集团

白利强
食品事业部总经理
华测瑞欧

楼仙英
合伙人
金杜律师事务所

程伟宾
合伙人
金杜律师事务所

张运帷
合伙人
金杜律师事务所

朱炜
中华区食品化学部总监
美国药典委员会

西蒙 司摩
全球市场总经理
雀巢公司

蒋凯
禽肉事业部总裁
新希望六合股份有限公司

杨海浩
总裁
正大集团

滕玉欣
大中华区首席代表
Registrar Corp

王玉梅
商务战略副总裁兼电商副总裁
AdMaster

主办单位
承办单位
官方支持机构
赞助商
商业合作伙伴